F Ö R R Ä T T E R

Starters

 Lökpaj med Fetaostkräm
Onion pie with Feta cheese cream
- 135 kronor -

 Löjrom med gräddfil, rödlök och smörstekt bröd
Vendace bleak roe with sour cream, red onion and toast
-         210 kronor  -

Grönärtssoppa med bacon
Green pea soup with bacon
- 90 kronor -

 S.O.S
Sill, Ost och Strömming
Assortment of herring, Baltic herring and cheese
- 130 kronor –

 Gravad lax med senapsdressing

Marinated salmon with mustard dressing
-         155 kronor  -

 Gravad älg med saffransvinägrett
Thin slices of marinated elk with saffron vinaigrette
- 175 kronor –

Ört- och vitlöksgratinerade sniglar
Herb- and garlic gratinated snails
- 165 kronor -

 Litet smörgåsbord:
Löjrom, sill, strömming, Västerbottensost, gravad lax, marinerad älg och lökpaj
Bleak roe, herring, Baltic herring, Västerbotten cheese, marinated salmon, marinated elk and onion pie
- 270 kronor -

F I S K
Fish

 Ugnsbakad lax med örttäcke och en tomat-/svartpepparsås
Oven baked salmon covered with herbs, served with a tomato- and blackpepper sauce
- 290 kronor -

Torskrygg med skaldjur, fänkål och hummersky
Cod served with shell fish, fennel and lobster gravy
-         325 kronor –

 Rödingsfilet med räkor, ägg, dill och pepparrotssky
Fillet of char, served with shrimps, egg, dill and horseradish gravy
-         295 kronor –

V E G E T A R I S K T
Vegetarian

 Gratinerade kåldolmar med bulgur och en kryddig tomatsås
Gratinated cabbage rolls with bulgur and a spicy tomato sauce
- 195 kronor -

K Ö T T  &  V I L T
Meat & Game

Kalvfilet Anna Lindberg med murkelsås och potatisgratäng
Fillet of veal Anna Lindberg with morel sauce and potato gratin
-         295 kronor –

 Oxfilet med grönpepparsås, päron, syltad lök och potatiskaka
Fillet of beef with green pepper sauce, pear, pickled onion and a potato cake
-        320 kronor –

Ankbröst med pumpapuré och svartvinbärssås
Duck breast, served with pumpkin purée and black currant sauce
-         310 kronor – 

 Renfilet med Portvinssås, svartrotspuré, lingon och potatiskrokett
Fillet of reindeer with Port wine sauce, salsify purée, lingonberries and a potato croquette
- 325 kronor -

D E S S E R T E R
Desserts

 Ekologiska, handgjorda svenska delikatessostar ifrån Skärvångens bymejeri 
Selections of Swedish organic, handmade cheeses
- 135 kronor –

Dagens sorbet
Sorbet of the day
- 85 kronor  -

 Äppelkaka med vaniljglass
Apple cake with vanilla ice-cream
- 125 kronor -

Apelsinbrûlée med apelsinsallad och hyvlad choklad
Orange brûlée with orange salad and chocolate chips
 - 130 kronor -

 Portvinskokt päron med vaniljparfait
Pear cooked in Port wine, served with vanilla parfait
- 130 kronor -

Två små chokladtryfflar

Two small chocolate truffles
- 50 kronor –

 Svensk ostkaka med hjortron
Swedish cheese cake with cloudberries
- 135 kronor –

 Chokladvariation / Chocolate selection
Cheesecake, mousse, chokladkaka och tryffel
Cheesecake, mousse,  chocolate cake and a truffle
- 165 kronor –

VÅRA MENYER

MENY FEM SMÅ HUS
- 415 kronor  -

Lökpaj med Fetaostkräm
Onion pie with a Feta cheese cream

Ugnsbakad lax med örttäcke och en tomat-/svartpepparsås
Oven baked salmon covered with herbs, served with a tomato- and blackpepper sauce
 
Dagens sorbet
Sorbet of the day

MENY ANNA LINDBERG
  - 485 kronor -

 Gravad lax med senapsdressing 
Marinated salmon with mustard dressing 


Kalvfilé Anna Lindberg, murkelsås och potatisgratäng
Fillet of veal Anna Lindberg, morel sauce and potato gratin  

Äppelkaka med vaniljglass
Apple cake with vanilla ice-cream

MENY GAMLA STAN
- 575 kronor -  

Löjrom med gräddfil, rödlök, gräslök och
smörstekt bröd
Bleak roe with sour cream, red onion, chives and toast


 Renfilet med Portvinssås, svartrotspuré, lingon och potatiskrokett
Fillet of reindeer with Port wine sauce, salsify purée, lingonberries and a potato croquette

 Svensk ostkaka med hjortron
Swedish cheese cake with cloudberries

Lägg till en liten ostbit / Add a small piece of cheese
- 45 kronor –